Como é feito o controle de estoque para hotel
Administrar um hotel exige muito mais do que oferecer bons serviços de hospedagem e privacidade aos clientes. Um dos grandes desafios enfrentados pelos gestores desse segmento está no controle de […]
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Almoxarifado na Hotelaria
O almoxarifado de hotel abastece setores com demandas muito diferentes: a governança pede amenities e produtos de limpeza, a cozinha e o bar precisam de alimentos com validade controlada e a manutenção retira peças e ferramentas. O patrimônio completa o quadro: enxoval, mobiliário e equipamentos dos quartos e das áreas comuns, que precisam ter localização conhecida.
Nesta categoria estão os guias para quem cuida do estoque de hotéis e pousadas. Eles tratam de como separar o estoque por setor, definir mínimo e ponto de pedido para os itens de reposição diária, atender as requisições dos setores sem que o material se perca no caminho, dar saída primeiro ao que vence primeiro na cozinha e controlar o patrimônio de cada apartamento.